Sauge ananas : entretien de la Salvia elegans
Aromatiques

Sauge ananas : entretien de la Salvia elegans

Salvia elegans

Entretien de la sauge ananas (Salvia elegans) : aromatique aux feuilles parfumées d’ananas et fleurs rouges. Plein soleil, sol drainé, gélive.

Caractéristiques

Nom scientifiqueSalvia elegans
Hauteur90-150 cm
Expositionpieno sole
Eaumedia
Solfertile drenante
Toxiciténon tossica
Croissancerapida
Température-5 a 32 °C
FloraisonSep, Oct, Nov
IrrigationArrosez régulièrement pour garder le sol frais en été, sans eau stagnante ; réduisez en hiver.

La sauge ananas (Salvia elegans) est une aromatique vivace mexicaine aux feuilles qui sentent l’ananas et aux fleurs tubulaires rouges spectaculaires en automne, prisées des pollinisateurs et des oiseaux. Elle veut le plein soleil et un sol fertile et bien drainé, et craint un peu le gel. Elle pousse vite jusqu’à 90-150 cm. Feuilles et fleurs s’emploient en tisanes et desserts.

Saison de floraison

JanFévMarAvrMaiJunJulAoûSepOctNovDéc

Conseils pratiques

Arrosage

Besoin en eau : media — vérifie toujours l'humidité du substrat avant d'arroser.

Emplacement

Préfère pieno sole : offre la bonne exposition et tourne la plante pour une croissance régulière.

Substrat

Sol conseillé : fertile drenante. Renouvelle le substrat tous les 1-2 ans.

Feuilles

Dépoussière les feuilles avec un chiffon humide pour favoriser la photosynthèse.

Fertilisation

Fertilise pendant la période de croissance (printemps-été) et arrête en hiver.

FAQ

Comment utiliser la sauge ananas en cuisine ?
Les feuilles au parfum d'ananas parfument tisanes, salades de fruits, desserts et boissons ; les fleurs rouges sont comestibles et décorent plats et salades.
La sauge ananas résiste-t-elle au gel ?
Peu : elle tolère de brèves baisses jusqu'à environ -5 °C mais craint le gel prolongé ; en climat froid, cultivez-la en pot ou paillez bien la base l'hiver.

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