Sauge sclarée : culture de la Salvia sclarea
Aromatiques

Sauge sclarée : culture de la Salvia sclarea

Salvia sclarea

Culture de la sauge sclarée (Salvia sclarea) : aromatique bisannuelle aux hauts épis parfumés. Plein soleil, sol drainé, résiste à la sécheresse.

Caractéristiques

Nom scientifiqueSalvia sclarea
Hauteur60-120 cm
Expositionpieno sole
Eaubassa
Soldrenante calcareo
Toxiciténon tossica
Croissancemedia
Température-15 a 32 °C
FloraisonJun, Jul, Aoû
IrrigationArrosez peu, seulement sur sol sec : elle craint l'eau stagnante et, une fois installée, supporte de longues périodes sans eau.

La sauge sclarée (Salvia sclarea), ou orvale, est une aromatique bisannuelle méditerranéenne aux grandes feuilles gaufrées et aux hauts épis floraux lilas et roses en été. Elle veut le plein soleil et un sol bien drainé, même pauvre ou calcaire, et tolère bien la sécheresse. On la cultive pour son huile essentielle et pour aromatiser vins et liqueurs.

Saison de floraison

JanFévMarAvrMaiJunJulAoûSepOctNovDéc

Conseils pratiques

Arrosage

Besoin en eau : bassa — vérifie toujours l'humidité du substrat avant d'arroser.

Emplacement

Préfère pieno sole : offre la bonne exposition et tourne la plante pour une croissance régulière.

Substrat

Sol conseillé : drenante calcareo. Renouvelle le substrat tous les 1-2 ans.

Feuilles

Dépoussière les feuilles avec un chiffon humide pour favoriser la photosynthèse.

Fertilisation

Fertilise pendant la période de croissance (printemps-été) et arrête en hiver.

FAQ

La sauge sclarée est-elle annuelle ou bisannuelle ?
Elle est bisannuelle ou vivace de courte vie : la première année elle forme une rosette de feuilles, la seconde elle monte en hauts épis floraux puis grène souvent.
À quoi sert la sauge sclarée ?
On l'utilise pour son huile essentielle en parfumerie et aromathérapie et pour aromatiser vermouths et vins muscat ; les feuilles sont très parfumées.

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