Carambole : culture de l arbre à fruits étoile
Tropicales

Carambole : culture de l arbre à fruits étoile

Averrhoa carambola

Culture de la carambole (Averrhoa carambola) : arbre tropical aux fruits en étoile. Plein soleil, sol fertile drainé, craint le gel.

Caractéristiques

Nom scientifiqueAverrhoa carambola
Hauteur5-10 m
Expositionpieno sole
Eaumedia
Solfertile drenante
Toxicitélievemente tossica
Croissancemedia
Température12 a 35 °C
FloraisonAvr, Mai, Jun, Jul, Aoû, Sep
IrrigationArrosez régulièrement pour garder le sol frais à la chaleur, sans eau stagnante ; réduisez durant les mois froids.

La carambole (Averrhoa carambola) est un arbre tropical persistant cultivé pour ses fruits jaunes et côtelés qui, coupés en travers, forment une étoile, juteux et aigres-doux. Elle veut le plein soleil, un sol fertile et bien drainé, de la chaleur et de l’humidité, et des arrosages réguliers. Elle craint le gel. Elle atteint 5-10 mètres. Attention : déconseillée aux personnes ayant des problèmes rénaux.

Saison de floraison

JanFévMarAvrMaiJunJulAoûSepOctNovDéc

Conseils pratiques

Arrosage

Besoin en eau : media — vérifie toujours l'humidité du substrat avant d'arroser.

Emplacement

Préfère pieno sole : offre la bonne exposition et tourne la plante pour une croissance régulière.

Substrat

Sol conseillé : fertile drenante. Renouvelle le substrat tous les 1-2 ans.

Feuilles

Dépoussière les feuilles avec un chiffon humide pour favoriser la photosynthèse.

Fertilisation

Fertilise pendant la période de croissance (printemps-été) et arrête en hiver.

FAQ

Combien de temps la carambole met-elle à fructifier ?
Elle est assez précoce : un arbre greffé fructifie en 3-4 ans et, en climat chaud, peut donner plusieurs récoltes par an ; elle craint toutefois le gel.
Le fruit étoile est-il mauvais pour les reins ?
Il contient de la caramboxine et des oxalates : déconseillé aux personnes en insuffisance rénale, pour qui il peut être toxique ; pour les autres, c'est un fruit sûr et savoureux.

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