Capuchina: la anual de flores comestibles fácil de sembrar
Flores

Capuchina: la anual de flores comestibles fácil de sembrar

Tropaeolum majus

Cultivar la capuchina: anual de flores naranjas comestibles, facilísima. Pleno sol, suelo pobre, ideal en huerto, maceta y como flor comestible.

Características

Nombre científicoTropaeolum majus
Altura30-200 cm
Solpieno sole
Aguamedia
Suelopovero drenante
Toxicidadnon tossica
Crecimientoveloce
Temperatura5 a 30 °C
FloraciónJun, Jul, Ago, Sep, Oct
RiegoRiega con moderación: un sustrato demasiado rico o el riego excesivo favorecen las hojas en detrimento de las flores.

La capuchina (Tropaeolum majus) es una anual de vivas flores naranjas, amarillas y rojas totalmente comestibles, de sabor picante. Crece rápido a pleno sol en suelo pobre, en forma arbustiva o trepadora. Ideal en huerto como planta acompañante y en cocina para ensaladas.

Temporada de floración

EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic

Consejos prácticos

Riego

Necesidad de agua: media — comprueba siempre la humedad del sustrato antes de regar.

Ubicación

Prefiere pieno sole: ofrece la luz adecuada y gira la planta para un crecimiento uniforme.

Sustrato

Suelo recomendado: povero drenante. Renueva el sustrato cada 1-2 años.

Hojas

Limpia el polvo de las hojas con un paño húmedo para favorecer la fotosíntesis.

Abonado

Abona durante la temporada de crecimiento (primavera-verano) y para en invierno.

Preguntas frecuentes

¿Las flores y hojas de capuchina se comen?
Sí, flores, hojas y capullos son comestibles, con sabor picante parecido al berro. Se usan crudos en ensalada; los capullos pueden encurtirse como falsas alcaparras.
¿Por qué cultivar capuchina en el huerto?
Es una excelente planta acompañante: atrae los pulgones alejándolos de cultivos como tomates y judías, actuando como 'planta trampa', y atrae insectos polinizadores.

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