Capucine : l annuelle aux fleurs comestibles facile à semer
Fleurs

Capucine : l annuelle aux fleurs comestibles facile à semer

Tropaeolum majus

Cultiver la capucine : annuelle aux fleurs orange comestibles, très facile. Plein soleil, sol pauvre, idéale au potager, en pot et en fleur comestible.

Caractéristiques

Nom scientifiqueTropaeolum majus
Hauteur30-200 cm
Expositionpieno sole
Eaumedia
Solpovero drenante
Toxiciténon tossica
Croissanceveloce
Température5 a 30 °C
FloraisonJun, Jul, Aoû, Sep, Oct
IrrigationArrosez modérément : un sol trop riche ou un excès d'eau favorisent le feuillage au détriment des fleurs.

La capucine (Tropaeolum majus) est une annuelle aux fleurs vives orange, jaunes et rouges entièrement comestibles, au goût poivré. Elle pousse vite en plein soleil sur sol pauvre, en forme buissonnante ou grimpante. Idéale au potager comme plante compagne et en cuisine pour les salades.

Saison de floraison

JanFévMarAvrMaiJunJulAoûSepOctNovDéc

Conseils pratiques

Arrosage

Besoin en eau : media — vérifie toujours l'humidité du substrat avant d'arroser.

Emplacement

Préfère pieno sole : offre la bonne exposition et tourne la plante pour une croissance régulière.

Substrat

Sol conseillé : povero drenante. Renouvelle le substrat tous les 1-2 ans.

Feuilles

Dépoussière les feuilles avec un chiffon humide pour favoriser la photosynthèse.

Fertilisation

Fertilise pendant la période de croissance (printemps-été) et arrête en hiver.

FAQ

Les fleurs et feuilles de capucine se mangent-elles ?
Oui, fleurs, feuilles et boutons sont comestibles, avec un goût poivré proche du cresson. On les utilise crus en salade ; les boutons se conservent au vinaigre comme de faux câpres.
Pourquoi cultiver la capucine au potager ?
C'est une excellente plante compagne : elle attire les pucerons loin des cultures comme tomates et haricots, en jouant le rôle de 'plante piège', et attire les pollinisateurs.

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