Safran: das wertvollste Gewürz der Welt selbst anbauen
Crocus sativus
Safran anbauen: kleine Zwiebel mit violetten Herbstblüten und roten Narben. Das wertvollste Gewürz der Welt aus dem eigenen Garten.
Eigenschaften
Safran ist eine kleine Zwiebel, die im Herbst mit eleganten violetten Blüten erblüht; die drei roten getrockneten Narben bilden das wertvollste Gewürz der Welt. Er wächst in voller Sonne auf kalkhaltigem, durchlässigem Boden und wird im August für die Blüte zwischen Oktober und November gepflanzt. 150.000 Blüten ergeben ein Kilo Gewürz.
Blütezeit
Praktische Tipps
Wasserbedarf: bassa — prüfe vor dem Gießen immer die Substratfeuchte.
Bevorzugt pieno sole: sorge für das richtige Licht und drehe die Pflanze für gleichmäßiges Wachstum.
Empfohlener Boden: calcareo drenante. Erneuere das Substrat alle 1-2 Jahre.
Wische die Blätter mit einem feuchten Tuch ab, um die Photosynthese zu fördern.
Dünge während der Wachstumszeit (Frühling-Sommer) und pausiere im Winter.
