Zafferano: coltivare la spezia più preziosa del mondo
Crocus sativus
Coltivare lo zafferano: piccolo bulbo dai fiori viola autunnali e stimmi rossi. La spezia più preziosa al mondo si produce a casa.
Caratteristiche
Lo zafferano è un piccolo bulbo che fiorisce in autunno con eleganti fiori viola, i cui tre stimmi rossi essiccati formano la spezia più preziosa al mondo. Cresce in pieno sole su terreno calcareo drenante e si pianta in agosto per una fioritura tra ottobre e novembre. Servono 150.000 fiori per un chilo di spezia.
Stagionalità della fioritura
Consigli pratici
Fabbisogno idrico bassa: verifica sempre l'umidità del substrato prima di annaffiare.
Predilige pieno sole: garantisci la giusta esposizione e ruota la pianta per una crescita uniforme.
Terreno consigliato: calcareo drenante. Rinnova il substrato ogni 1-2 anni per non impoverirlo.
Spolvera le foglie con un panno umido per favorire la fotosintesi.
Concima durante il periodo vegetativo (primavera-estate) e sospendi in inverno.
