Borraja: la hierba silvestre de flores azules comestibles
Borago officinalis
Cultivar la borraja: hierba silvestre de flores azules estrelladas. Hojas con sabor a pepino para rellenos, flores comestibles decorativas.
Características
La borraja es una hierba anual espontánea extendida en prados mediterráneos, reconocible por sus flores estrelladas azul intenso y hojas peludas con sabor a pepino. Crece rápida a pleno sol en suelo fértil y drenante, autosembrándose espontáneamente. Tradicional en rellenos ligures como raviolis y pansoti.
Temporada de floración
Consejos prácticos
Necesidad de agua: media — comprueba siempre la humedad del sustrato antes de regar.
Prefiere pieno sole: ofrece la luz adecuada y gira la planta para un crecimiento uniforme.
Suelo recomendado: fertile drenante. Renueva el sustrato cada 1-2 años.
Limpia el polvo de las hojas con un paño húmedo para favorecer la fotosíntesis.
Abona durante la temporada de crecimiento (primavera-verano) y para en invierno.
