Eneldo: cómo cultivar la aromática anual de aroma anisado
Aromáticas

Eneldo: cómo cultivar la aromática anual de aroma anisado

Anethum graveolens

Cultivar el eneldo: aromática anual de hojas plumosas y aroma anisado. Pleno sol, suelo fértil, ideal en huerto para pescado y conservas.

Características

Nombre científicoAnethum graveolens
Altura40-120 cm
Solpieno sole
Aguamedia
Suelofertile drenante
Toxicidadnon tossica
Crecimientoveloce
Temperatura5 a 30 °C
FloraciónJun, Jul, Ago
RiegoRiega con regularidad para mantener el sustrato fresco, sobre todo en verano, evitando los encharcamientos.

El eneldo (Anethum graveolens) es una aromática anual de hojas plumosas y característico aroma anisado, usada para pescado, salsas y encurtidos. Se cultiva a pleno sol en suelo fértil y drenado, sembrándolo directamente en el huerto desde abril. Crece rápido y conviene sembrarlo escalonado.

Temporada de floración

EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic

Consejos prácticos

Riego

Necesidad de agua: media — comprueba siempre la humedad del sustrato antes de regar.

Ubicación

Prefiere pieno sole: ofrece la luz adecuada y gira la planta para un crecimiento uniforme.

Sustrato

Suelo recomendado: fertile drenante. Renueva el sustrato cada 1-2 años.

Hojas

Limpia el polvo de las hojas con un paño húmedo para favorecer la fotosíntesis.

Abonado

Abona durante la temporada de crecimiento (primavera-verano) y para en invierno.

Preguntas frecuentes

¿Se puede trasplantar el eneldo?
Tolera mal el trasplante por su raíz pivotante, así que es mejor sembrarlo directamente en su sitio. Para cosecha continua, siembra escalonado cada 3-4 semanas de abril a julio.
¿Por qué mi eneldo florece tan pronto?
La floración precoz se debe al calor, la sequía o la falta de espacio. Riega con regularidad, siembra escalonado y cosecha hojas a menudo para retrasar la subida a flor.

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