Cresson de fontaine : cultiver pour salades fraîches et riches
Nasturtium officinale
Cultiver le cresson de fontaine : plante aquatique au goût poivré. Pousse près des sources et ruisseaux, riche en vitamines et minéraux.
Caractéristiques
Le cresson de fontaine est une plante aquatique vivace au goût poivré légèrement piquant, traditionnellement cultivée près des sources et ruisseaux propres. Il pousse vigoureusement à la mi-ombre avec un substrat constamment humide, riche en vitamines C, K et fer. Parfait en salades, soupes et sandwichs.
Saison de floraison
Conseils pratiques
Besoin en eau : alta — vérifie toujours l'humidité du substrat avant d'arroser.
Préfère mezz'ombra : offre la bonne exposition et tourne la plante pour une croissance régulière.
Sol conseillé : umido fertile. Renouvelle le substrat tous les 1-2 ans.
Dépoussière les feuilles avec un chiffon humide pour favoriser la photosynthèse.
Fertilise pendant la période de croissance (printemps-été) et arrête en hiver.
