Berro: cómo cultivarlo para ensaladas frescas y ricas
Nasturtium officinale
Cultivar el berro de agua: planta acuática de sabor apimentado. Crece cerca de manantiales y arroyos, rico en vitaminas y minerales.
Características
El berro de agua es una planta acuática perenne de sabor apimentado y ligeramente picante, tradicionalmente cultivada cerca de manantiales y arroyos limpios. Crece vigoroso en sombra parcial con sustrato constantemente húmedo, rico en vitaminas C, K y hierro. Perfecto en ensaladas, sopas y sándwiches.
Temporada de floración
Consejos prácticos
Necesidad de agua: alta — comprueba siempre la humedad del sustrato antes de regar.
Prefiere mezz'ombra: ofrece la luz adecuada y gira la planta para un crecimiento uniforme.
Suelo recomendado: umido fertile. Renueva el sustrato cada 1-2 años.
Limpia el polvo de las hojas con un paño húmedo para favorecer la fotosíntesis.
Abona durante la temporada de crecimiento (primavera-verano) y para en invierno.
