Erba cipollina cinese: cura dell aglio cinese
Aromatiche

Erba cipollina cinese: cura dell aglio cinese

Allium tuberosum

Coltivazione dell’erba cipollina cinese (Allium tuberosum): aromatica dal sapore d’aglio delicato. Pieno sole, terreno drenante, fiori bianchi.

Caratteristiche

Nome scientificoAllium tuberosum
Altezza30-50 cm
Esposizionepieno sole
Acquamedia
Terrenofertile drenante
Tossicitànon tossica
Crescitamedia
Temperatura-20 a 30 °C
FiorituraAgo, Set
IrrigazioneAnnaffia con regolarità mantenendo il terreno fresco durante la crescita; tollera brevi siccità ma rende meglio se non secca.

L’erba cipollina cinese (Allium tuberosum) è un’aromatica perenne dalle foglie piatte simili a erba, dal delicato sapore d’aglio. In tarda estate produce graziosi fiori bianchi a stella, profumati e amati dagli impollinatori. Vuole pieno sole, terreno fertile e ben drenato e annaffiature regolari. È rustica e si risemina facilmente. Resta a 30-50 cm.

Stagionalità della fioritura

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic

Consigli pratici

Idratazione

Fabbisogno idrico media: verifica sempre l'umidità del substrato prima di annaffiare.

Posizione

Predilige pieno sole: garantisci la giusta esposizione e ruota la pianta per una crescita uniforme.

Substrato

Terreno consigliato: fertile drenante. Rinnova il substrato ogni 1-2 anni per non impoverirlo.

Foglie

Spolvera le foglie con un panno umido per favorire la fotosintesi.

Concimazione

Concima durante il periodo vegetativo (primavera-estate) e sospendi in inverno.

Domande frequenti

Che differenza c'è con l'erba cipollina comune?
L'erba cipollina cinese ha foglie piatte e sapore d'aglio, mentre l'erba cipollina comune (Allium schoenoprasum) ha foglie tubolari e sapore di cipolla; entrambe si usano crude.
Come si usa l'erba cipollina cinese in cucina?
Le foglie tritate, dal gusto d'aglio delicato, si aggiungono a fine cottura o crude a zuppe, frittate, ripieni e piatti asiatici; commestibili anche i boccioli.

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