Cebollino chino: cuidados del Allium tuberosum
Aromáticas

Cebollino chino: cuidados del Allium tuberosum

Allium tuberosum

Cultivo del cebollino chino (Allium tuberosum): aromática con sabor a ajo suave. Pleno sol, suelo drenante, flores blancas, rústico y fácil.

Características

Nombre científicoAllium tuberosum
Altura30-50 cm
Solpieno sole
Aguamedia
Suelofertile drenante
Toxicidadnon tossica
Crecimientomedia
Temperatura-20 a 30 °C
FloraciónAgo, Sep
RiegoRiega con regularidad manteniendo el suelo fresco durante el crecimiento; tolera sequías breves pero rinde mejor sin secarse.

El cebollino chino (Allium tuberosum), o ajo chino, es una aromática perenne de hojas planas parecidas a la hierba, con suave sabor a ajo. A finales de verano da bonitas flores blancas en estrella, perfumadas y amadas por los polinizadores. Quiere pleno sol, suelo fértil y bien drenado y riego regular. Es rústico y se resiembra solo. Se mantiene a 30-50 cm.

Temporada de floración

EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic

Consejos prácticos

Riego

Necesidad de agua: media — comprueba siempre la humedad del sustrato antes de regar.

Ubicación

Prefiere pieno sole: ofrece la luz adecuada y gira la planta para un crecimiento uniforme.

Sustrato

Suelo recomendado: fertile drenante. Renueva el sustrato cada 1-2 años.

Hojas

Limpia el polvo de las hojas con un paño húmedo para favorecer la fotosíntesis.

Abonado

Abona durante la temporada de crecimiento (primavera-verano) y para en invierno.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia del cebollino común?
El cebollino chino tiene hojas planas y sabor a ajo, mientras que el cebollino común (Allium schoenoprasum) tiene hojas tubulares y sabor a cebolla; ambos se usan crudos.
¿Cómo se usa el cebollino chino en cocina?
Las hojas picadas, de sabor a ajo suave, se añaden al final de la cocción o crudas a sopas, tortillas, rellenos y platos asiáticos; los capullos también son comestibles.

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