Estragon: aromatisches Kraut der französischen Küche
Artemisia dracunculus
Estragon anbauen: mehrjähriges Kraut mit einzigartigem Anisgeschmack. Basis der französischen Küche (Bearner Sauce), pflegeleicht.
Eigenschaften
Estragon ist ein mehrjähriges Küchenkraut mit anisartigem, leicht würzigem Geschmack, unverzichtbare Basis der französischen Küche (Sauce Béarnaise) und sizilianischen Tradition. Er wächst kräftig in voller Sonne auf sandigem, durchlässigem Boden und verträgt starken Frost. Vermehrung immer über Pflanze, nie über Samen.
Blütezeit
Praktische Tipps
Wasserbedarf: bassa — prüfe vor dem Gießen immer die Substratfeuchte.
Bevorzugt pieno sole: sorge für das richtige Licht und drehe die Pflanze für gleichmäßiges Wachstum.
Empfohlener Boden: sabbioso drenante. Erneuere das Substrat alle 1-2 Jahre.
Wische die Blätter mit einem feuchten Tuch ab, um die Photosynthese zu fördern.
Dünge während der Wachstumszeit (Frühling-Sommer) und pausiere im Winter.
