Anís: cultivo y usos de la hierba aromática
Pimpinella anisum
Cultivo del anís (Pimpinella anisum): hierba aromática anual de semillas dulces. Pleno sol, suelo fértil drenante, siembra en primavera.
Características
El anís (Pimpinella anisum) es una hierba aromática anual mediterránea, cultivada por sus semillas de aroma dulce y balsámico usadas en dulces, licores e infusiones digestivas. Crece a pleno sol en suelo fértil y bien drenado, floreciendo en pequeñas umbelas blancas en verano. Las semillas se cosechan a final de temporada.
Temporada de floración
Consejos prácticos
Necesidad de agua: media — comprueba siempre la humedad del sustrato antes de regar.
Prefiere pieno sole: ofrece la luz adecuada y gira la planta para un crecimiento uniforme.
Suelo recomendado: fertile drenante. Renueva el sustrato cada 1-2 años.
Limpia el polvo de las hojas con un paño húmedo para favorecer la fotosíntesis.
Abona durante la temporada de crecimiento (primavera-verano) y para en invierno.
