Citronnelle : culture et usages du lemongrass
Aromatiques

Citronnelle : culture et usages du lemongrass

Cymbopogon citratus

Culture de la citronnelle (Cymbopogon citratus) : graminée aromatique au parfum de citron. Plein soleil, sol fertile drainé, craint le gel.

Caractéristiques

Nom scientifiqueCymbopogon citratus
Hauteur90-180 cm
Expositionpieno sole
Eaumedia
Solfertile drenante
Toxiciténon tossica
Croissancerapida
Température10 a 35 °C
Floraisonrara
IrrigationArrosez régulièrement pour garder le sol toujours frais en été ; à l'abri en hiver, réduisez fortement.

La citronnelle (Cymbopogon citratus), ou verveine des Indes, est une graminée aromatique tropicale au parfum de citron, utilisée dans la cuisine asiatique, en tisanes et pour l’huile essentielle. Elle veut le plein soleil, un sol fertile et frais bien drainé et beaucoup de chaleur : elle craint le gel. Elle forme des touffes à croissance rapide et se cultive en pot à rentrer l’hiver.

Saison de floraison

JanFévMarAvrMaiJunJulAoûSepOctNovDéc

Conseils pratiques

Arrosage

Besoin en eau : media — vérifie toujours l'humidité du substrat avant d'arroser.

Emplacement

Préfère pieno sole : offre la bonne exposition et tourne la plante pour une croissance régulière.

Substrat

Sol conseillé : fertile drenante. Renouvelle le substrat tous les 1-2 ans.

Feuilles

Dépoussière les feuilles avec un chiffon humide pour favoriser la photosynthèse.

Fertilisation

Fertilise pendant la période de croissance (printemps-été) et arrête en hiver.

FAQ

La citronnelle éloigne-t-elle les moustiques ?
L'huile de citronnelle est un répulsif connu, mais la plante en pot protège peu : l'effet réel vient de l'application de l'huile ou du froissement des feuilles sur la peau.
Comment utiliser la citronnelle en cuisine ?
On utilise la base blanche et tendre de la tige, hachée ou écrasée, pour parfumer soupes, currys, thés et marinades de son arôme citronné.

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